Sie kommen aus Sachsen, zelebrieren authentischen Rock und wollen mit Schwäbischer Hilfe die Rockwelt erobern: „Zartbitter“ veröffentlichen beim Winnender Kultlabel 7hard mit ihrer ersten Single „Wir sind hier“ ein ganz klares Statement zum „Thema „Totgesagte leben länger.“ Bereits bei der Gründung von Zartbitter im Jahr 2018 hatte niemand ein längeres bestehen zugetraut – Rückschläge begleiteten sie die ersten Jahre einige Mitglieder wechselten. Doch allen Widerständen zum Trotz machte der Kern stets weiter. Zartbitter bringt auf deutliche aber dennoch versteckte Ironie ganz klar zum Ausdruck, dass es immer weiter geht, auch wenn niemand daran gedacht hätte. „Wir sind hier“ ist ein Vorbote auf die kommende EP und ist auch musikalisch anders, als man es von den vorherigen Alben kennt.
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Zartbitter entstanden aus der Zusammenlegung zweier Bands. Alle Bandmitglieder kennen sich somit schon seit 2002 von verschiedenen Konzerten. Recht schnell entstanden die ersten Songs, es folgten die ersten Gigs und die Planung für das erste Album. Anfang 2020 ging es dann ins Studio. Bis zum Ende der Konzerte aufgrund Corona spielten sie als Highlight noch beim bundesweiten „Music Vision Award“ und landeten auf Platz 3. Dazu kamen die ersten Anfragen von diversen Radiosendern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, sowie Beiträge in einigen Magazinen.
Nach der Veröffentlichung Ihres Videos zum Song „Als wir Kinder waren“, mit damals knapp 15000 Views, wurde 2021 ein Remix des Songs veröffentlicht. Kurz darauf erschien von dem bekannten DJ Duo „Stereoact“ ein weiterer Clubtauglicher Remix, welcher es u.a. in die Top 20 der DDP Charts schaffte und mittlerweile knapp 500.000 Streams auf allen Plattformen erreicht hat. Ende des Jahres 2021 wurde die Band dem bundesweiten Wettbewerb „Deutscher Rock und Pop Preis“ vorgestellt. welcher leider aufgrund von Corona abgesagt wurde. Anfang 2022 wurden erneut 12 Songs für das neue Album „Hier und Jetzt“ aufgenommen, welches im März 2023 erschienen ist. Jetzt starten sie mit neuem Labelpartner und neuen Songs durch – man darf gespannt sein, was man von Zartbitter noch zu hören bekommt.
